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Pâté d'autruche au poivre vert

Jean Claude Aulas

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Les autruches sont élevées en plein air sur le causse de Sauveterre en Lozère...

Les autruches sont élevées en plein air sur le causse de Sauveterre en Lozère. La viande d'autruche a la triple particularité d'être très tendre, d'être très pauvre en graisses et d'être très riche en phosphore (la viande d'autruche contiendrait même plus de phosphore que les chairs de poisson !).

Conseil dégustation : à servir frais sur un lit de salade et à déguster en entrée sur une tranche de pain.

Viande d'autruche (35% minimum), gras de canard, sel et poivre vert (0.2 %).


Avis sur : Pâté d'autruche au poivre vert

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Dominique R. - 15 Mars 2014

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Dominique R. - 15 Mars 2014

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Maurice B. - 06 Janvier 2014 - Achat vérifié

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