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Miel de causses - Causse Méjean (Grands Causses)

Henri Clément

Pot 500g - 11,90 € (23,80 € / kg)

Un miel doux et caractéristique de la flore des grands causses

Ce miel de causses est récolté par Henri Clément, apiculteur passionné et engagé, qui possède plus de 300 ruches sur 4 départements - la Lozère, le Gard, l'Hérault et l'Aude.

Il provient de la flore du causse Méjean, large plateau calcaire situé entre entre Lozère et massif central. Il tient son nom de sa situation centrale, entre le causse Sauveterre au nord et le causse Noir au sud.  ... Méjean signifiant "médian" en occitan.

Ce miel arbore une jolie couleur dorée foncée, voire ambrée. Il est liquide et relativement doux en goût. On le caractérise bien souvent par un goût évoquant le foin séché.

Miel de causses du causse Méjean

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