Menu

Ladotyri à la truffe et à l'huile de Kalamata - Fromage de brebis et chèvre

Macar

Pot 320g - 19,85 € (62,03 € / kg)

Un produit d'exception associant le fromage de brebis, l'huile d'olive de Kalamata et la truffe

Laissez-vous tenter par ce fromage typique et authentique, fabriqué à Mytilène, sur l'île de Lesbos en Grèce. 

Ladotyri signifie "fromage à l'huile" en grec. Il est né de la nécessité des insulaires de conserver le fromage qui étaient plongés dans de grandes cuves en argile remplies d'huile. Depuis, le ladotyri est devenu une spécialité de Lesbos, que les producteurs continuent à faire perdurer.

Le ladotyri que nous vous proposons de découvrir est élaboré par la famille Macar, à partir de 90% de lait de brebis et 10% de lait de chèvre. Il est subtilement aromatisé à la truffe et donne un fromage tout en élégance et très savoureux. 

Les fromages sont d'abord formés et moulés pour ensuite être salés et séchés à l'air pendant au moins 3 mois. A l'issue de ce temps de fabrication, les fromages sont coupés en plus ou moins gros morceaux, ici en dés, pour être ensuite plongés dans une délicate et délicieuse huile d'olive de Kalamata AOP (Appellation d'Origine Contrôlée) et ainsi continuer leur maturation.

Le ladotyri à la truffe est un produit de choix, que vous apprécierez pour son goût marqué mais délicat et sa texture fondante. 

A déguster le plus simplement ... tel quel à l'apéritif pour accompagner un bon verre de vin, ou encore sur une salade de tomates, une salade verte ou une salade composée dans laquelle la saveur de la truffe pourra se révéler.

Conseil de conservation :

A conserver dans un endroit frais et sec; toujours laisser le fromage immergé dans l'huile.

fromage à pâte dure de Mytilène AOP (90% brebis-10% chèvre) 47%, huile d'olive de Kalamata AOP 53%, arôme truffe. Contient du lactose.

Origine : Grèce


Macar

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 476 / 1992.92 kcal / kJ
Matières grasses 40 g
  Acides gras saturés 18 g
Glucides 2 g
  Sucres 2 g
Protéines 27 g
Sel 2 g
Calcium 750 mg
Phosphore 1050 mg
Vitmaine E 3 mg

Avec ce produit, nous vous recommandons :


Une question sur les produits ?
Contactez-nous au 04 66 32 90 80

Du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30 (appel non surtaxé)

Pour toute question sur votre commande, contactez-nous par email

Abonnez-vous gratuitement à la newsletter

Suivez-nous sur les réseaux sociaux :

Avec BienManger.com, commandez en toute sécurité 6500 produits d'épicerie fine et produits du terroir sélectionnés chez 900 producteurs et artisans du goût.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts. En savoir plus