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Pernand-Vergelesses rouge

Domaine Dubreuil-Fontaine

Bouteille 75cl - 2016 - 23,05 € (30,73 € / l)

Une cuvée fruitée et charpentée, qui reste d'une belle finesse

Présentation du Domaine

Le Domaine familial a été créé en 1879 par Pierre Arbinet. Au fil des années, le parcellaire s’est agrandi, pour couvrir une superficie de 20 hectares aujourd’hui.

Le Domaine familial est maintenant sous la gestion de Christine Dubreuil, qui, en succédant à son père Bernard, représente avec élégance la 5e génération.

Dans les années 80, suite à l’acquisition de la maison Rameau-Lamarosse, une nouvelle cuverie est construite, ainsi qu’une cave sur trois niveaux.

Les méthodes de culture employées pour les différentes parcelles ont pour objectif de respecter l’environnement, et d’être fidèle aux climats. Christine tente de respecter au maximum l’équilibre naturel de la vigne. Les vendanges sont réalisées manuellement, afin de cueillir des raisins arrivés à maturité. Un triage supplémentaire est fait au Domaine.

Implanté en Côte de Beaune, le Domaine produit une gamme de 22 appellations : du frais Bourgogne au gourmand village, du prestigieux Premier Cru au rare Grand Cru. Ses vignobles s'étendent sur les communes de Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, Savigny-Lès-Beaune, Pommard, Beaune et Volnay.

Région: Côte de Beaune

Cépage : Pinot noir

Notes de dégustation

Le Pernand-Vergelesses  présente une belle robe rubis. Au nez les arômes de cassis et de groseille sont frais, un peu musqués. En bouche il a une belle charpente, avec des tannins présents, mais fins.

Suggestion d'accords mets & vins 

Le Pernand-Vergelesses accompagnera parfaitement un filet de bœuf Rossini, une pintade, des œufs en meurette ou un navarin d’agneau.

Service & garde

Commencer à déguster dès à présent à une température de 14-16° C ou conserver jusqu’à 8 ans.

Alcool : 13,5% vol. Contient des sulfites

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