Menu

Haricots de Soisson secs

Coopérative Agricole du Haricot de Soissons

Sachet 500g - 16,30 € (32,60 € / kg)

Le digne représentant de la gastronomie picarde, un produit d'exception au goût délicat

Le haricot de Soisson fait bel et bien partie de la gastronomie française, un pur produit du terroir picard. 
Il s'agit du plus gros haricot que l'on puisse trouver en France.

Comme toutes les légumineuses, il présente des qualités nutritionnelles très intéressantes puisqu'il est notamment riche en protéines végétales, en amidon (sucres lents), en fibres et pauvre en lipides.

Sa jolie couleur ivoire, sa forme généreuse, son goût délicat et sa bonne tenue à la cuisson, en font un haricot très prisé des Chefs. 

Vous pourrez le préparer de diverses façon, en salade, en ragoût et même en purée, les possibilités sont multiples.

La coopérative du haricot de Soisson regroupe une vingtaine de producteurs qui s'est donnée pour mission depuis 2003, de redonner toutes ses lettres de noblesse au fameux haricot.
Les haricots sont récoltés et triés à la main, pour un travail artisanal et soigné.

Une démarche d'obtention de l'IGP (Indication Géographique Protégée) est en cours. 

Conseil de préparation :

Veillez à les faire tremper environ 12h dans un grand volume d'eau froide. 

Recouvrir les haricots d’eau froide, ne pas saler. Porter à ébullition et faire mijoter pendant 1h30. Saler en fin de cuisson.

Haricots de Soisson

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 341 / 1427.7 kcal / kJ
Matières grasses 3 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 59 g
  Sucres 0 g
Protéines 19 g
Sel 0 g
Fibres 19 g

Avec ce produit, nous vous recommandons :


Une question sur les produits ?
Contactez-nous au 04 66 32 90 80

Du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30 (appel non surtaxé)

Pour toute question sur votre commande, contactez-nous par email

Abonnez-vous gratuitement à la newsletter

Suivez-nous sur les réseaux sociaux :

Avec BienManger.com, commandez en toute sécurité 6500 produits d'épicerie fine et produits du terroir sélectionnés chez 900 producteurs et artisans du goût.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts. En savoir plus