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Muscadet Sèvre et Maine AOC bio - Cuvée Orthogneiss

Domaine de l'Ecu

Bouteille 75cl - 2016 - 12,30 € (16,40 € / l)

Un muscadet fin, élégant et abouti qui révèle une belle minéralité et fraîcheur en bouche

Ce muscadet Sèvre et Maine est vinifié à 100% à partir du cépage melon de Bourgogne, sur un sous-sol composé d'orthogneiss, d'où le nom de la cuvée. L'Orthogneiss est une roche magmatique qui apporte une belle minéralité à ce vin blanc.

Le Domaine de l'Ecu c'est 24 hectares de vigne travaillés dans le respect d'une agriculture responsable. En bio depuis 1975 et en biodynamie (demeter) depuis 1998, le domaine fait également partie du label biodyvin depuis 2014.

Notes de dégustation du domaine :

Robe : or blanc, cristalline

Nez : subtil et élégant, sur les fruits exotiques et les agrumes, complété par des notes de fleurs blanches, d'épices, de cumin, de fruits secs, d'amande grillée, ainsi que des notes minérales et iodées

Bouche : attaque souple pour une bouche complexe et tendue

La finale est imposante et salivante avec le pamplemousse rose, le noyau d'amande etdes notes salines

Cépage : melon de Bourgogne. Alcool : 12% vol. Contient des sulfites.

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