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Gelée d'ortie des Cévennes

Estelle et Morgan Clermon

Pot 220g - 4,75 € (21,59 € / kg)
Pot 420g - 6,80 € (16,19 € / kg)

Une gelée aussi originale que délicieuse qui vous réconciliera avec cette plante

C'est dans les Cévennes, à Ventalon en Cévennes, qu'Estelle et Morgan Clermon élaborent de façon artisanale cette délicieuse gelée d'ortie.

Vous apprécierez sa texture agréable, aussi douce que du miel et son goût végétal très savoureux. Plus qu'une plante urticante, l'ortie est surtout une mine de bienfaits. Riche en vitamines, en minéraux et en protéines végétales, elle gagne à être consommée.

Cette gelée d'ortie vous séduira et accompagnera aussi bien un morceau de fromage, qu'un yaourt ou une tartine de beurre... Vous pourrez également la servir sur une viande blanche pour jouer sur le côté sucré salé.

Essayez-la vous ne le regretterez pas !

Jeunes pousses d'ortie*, eau, sucre*, agar-agar*. Préparée avec 50g de jus pour 100g. *Issus de l'agriculture biologique.

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