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Flocons de blés anciens bio

Celnat

Ce produit n’est plus en vente sur le site

Pratiques à utiliser, ces flocons sont issus d'une variété ancienne de blé, qui les rendent plus facilement assimilables

Précuits à la vapeur, ces flocons de blés anciens sont faciles et pratiques à utiliser, aussi bien en salé qu'en sucré. Ils sont fabriqués à partir de grains de blés tendres issus de variétés anciennes. 

Le blé dit ancien s'oppose à des variétés modernes sélectionnées sur le rendement et les qualités technologiques permettant une meilleure utilisation par l'industrie. Les variétés anciennes sont moins dépendantes des intrants chimiques et présentent des qualités nutritionnelles supérieures. 
Le blé ancien provient d'un terroir et présente bien souvent un meilleur parfum.

Ces flocons de blés anciens offrent ces avantages et sont également riche en protéines et source de fibres.

Vous pourrez les utiliser dès le matin au petit-déjeuner mais aussi en galette, dans un potage ou dans un gratin... 
Les possibilités sont multiples.

blé bio

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 338 / 1415.14 kcal / kJ
Matières grasses 1,8 g
  Acides gras saturés 0,3 g
Glucides 64 g
  Sucres 2,1 g
Protéines 12 g
Sel 0,01 g
Fibres 8,6 g

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