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Soupe d'Asters Maritimes

Perard du Touquet

Bocal 760g - 7,80 € (10,26 € / kg)

Une soupe qui vous permettra de découvrir ou redécouvrir cet aliment original que sont les asters maritimes.

L'aster maritime est une plante herbacée vivace qui pousse en bord de mer dans les marais salés, et qui se ressème spontanément. Appelée également "épinard de la mer" ou "oreille de cochon", elle développe des feuilles vertes allongées, de forme légèrement ovale. Vous retrouverez dans cette soupe un goût subtil d'épinard, grâce aux asters, mais également d'autres notes fines de légumes, épices et arômates. 

Utilisez cette soupe en entrée avec des sardines présentées sur un pain légèrement toasté et beurré; ou en accompagnement d'un plat d'agneau.

Conseil de dégustation : Réchauffez la soupe dans une casserole sans faire bouillir. 

Eau, asters maritimes: 27%, amidon de riz, crème, oignons, bouillon de légumes (sel, amidon,(pomme de terre, pois), extrait de levure, sucre, légumes (oignon, céleri, chou-fleur), jus de légumes concentrés (carotte, céleri, oignon, poireau), huile d'olive vierge extra, épices et aromates, maltodextrine, arômes, huile de tournesol.

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