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Moulin de Gassac "Tèrra" - AOP Languedoc rouge bio

Mas de Daumas Gassac

2016 - Bouteille 75cl - 11,00 € (14,67 € / l)

Un vin structuré et équilibré qui présente une belle longueur en bouche

Vin issu d'une sélection de parcelles cultivées en agriculture biologique, sur le terroir de St-Bauzille-de-la-Sylve dans le Langudeoc.

Un élevage en cuve inox permet de préserver toute la personnalité du vin. La dégustation s'articule autour de notes fruitées (fruits mûrs) et épicées. 

Ce vin accompagnera particulièrement bien les viandes et les fromages typés tels que l'époisses, le munster et le chèvre bien affiné.

Il est conseillé d'ouvrir la bouteille au moins une 1h avant la dégustation, tout en laissant le bouchon dessus. Vous pouvez également le carafer, 2h avant.

Notes de dégustation du Domaine

Robe : rouge profond et lumineux

Nez : expressif, délicatement épicé avec des notes de poivre gris et de muscade

Bouche : une attaque vive, dotée d’une belle fraîcheur. Les tanins sont souples et les arômes de griotte et de fraise cuite dominent

Finale : structurée et équilibrée. Belle longueur, tout en finesse

60% Syrah, 30% Grenache, 10% Carignan. Alcool : 12,5% vol. Contient des sulfites.

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