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Saucisse sèche d'Aveyron au jambon de coche (88% de viande)

SARL Linard

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Saucisse sèche d'Aveyron 88% jambon de coche

La Maison Linard est l'un des piliers de la charcuterie aveyronnaise. Une Maison fondée en 1973, reconnue pour sa charcuterie de qualité et régulièrement primée.

Depuis 5 générations, les salaisons Linard travaillent la viande de truie que l’on appelle aussi viande de coche. Des truies reproductrices, arrivant en fin de carrière et offrant une viande mûre et généreuse.

C'est à partir de cette viande que cette saucisse sèche est fabriquée, en Aveyron. Les truies viennent elles de la région. Une sélection des matières premières et un savoir-faire tradtionnel garantissent un produit de qualité.

Viande de cohe 88%, gras de porc, sel, nitrite, poivre moulu, ail, sucres (lactose, saccharose, dextrose), conservateur: nitrate de potassium, ferments, boyaux naturels, viandes d'origine française. Fabriqué en Aveyron.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 296 / 1239.29 kcal / kJ
Matières grasses 16 g
  Acides gras saturés 5,4 g
Glucides 2,9 g
  Sucres 1,9 g
Protéines 35 g
Sel 5,1 g

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