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Perles de saveur cranberry

Christine Le Tennier

Verrine 50g - 5,95 € (119,00 € / kg)

La touche originale et créative pour apporter un bon goût de cranberry à vos préparations liquides ou solides !

Les perles de saveur sont de jolies petites sphères faites d'une pellicule d'alginate, un dérivé de l'algue kombu. Leur coeur coulant se décline en différentes saveurs et c'est ici la cranberry qui est à l'honneur !

La cranberry est très apprécié pour son goût légèrement acidulé et naturellement sucré. Sa saveur quelque peu exotique en fait un ingrédient star de bien des préparations.

Ces perles de saveur vous permettrons d'apporter une touche fruitée à vos desserts mais aussi à des plats de viande ou à des salades. Laissez libre cours à votre imagination et déclinez les associations !

Les perles de saveur font également sensation dans un cocktail, à base de rhum ou de vodka par exemple. Certains l'associeront avec goût à une coupe de vin pétillant !

Préparation à base de cranberry 70 % (sirop de sucre de canne (sucre de canne, eau), eau, concentré de cranberry 8,6 %) ; eau ; épaississant : gomme de cellulose ; gélifiants : chlorure de calcium, alginate de sodium ; conservateur : sorbate de potassium.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 168 / 703.38 kcal / kJ
Matières grasses 0 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 41 g
  Sucres 40 g
Protéines 0 g
Sel 0,02 g

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