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Miel d'acacia bio de Haute Loire

GAEC Noir d'Abeilles

En stock

Bocal 250g - 8,65 € (34,60 € / kg)

Un miel liquide floral et très délicat

Le GAEC Noir d'abeilles, c'est la collaboration d'Elisabeth Delhermet et de Jean Marchand.  Deux passionnés qui récoltent leur miel en Haute-Loire, dans le respect d'une agriculture traditionnelle. Ils sont ainsi labellisés ecocert depuis 1991.

Leur objectif ? Pratiquer le renouvellement des Reines et chercher à garder l'écotype local appelé "abeille noire", l'apis mellifiera.

Les abeilles de leurs 400 ruches butinent en dehors des zones de culture et sont conduites en agriculture biologique.

Le miel d'Acacia, un miel monofloral, est l'un des miels les plus connus et les plus appréciés au monde. Il est reconnu pour être riche en glucose, fructose, sels minéraux (calcium, fer, phospore) et vitamines et pour sa faible teneur en pollen. Sa texture liquide fait de lui un ingrédient très apprécié en cuisine, dans les boissons, les desserts et autres plats. 

Il aurait également de nombreuses vertus thérapeuthiques.

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