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Bâtons de cannelle de Mayotte bio

Chambas Saveurs

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Pot 20g - 5,30 € (265,00 € / kg)
Sachet 250g - 18,30 € (73,20 € / kg)

Vous allez adorer cette cannelle de Mayotte riche en antioxydants et d'une saveur tellement intense.

Cette cannelle de Ceylan, ou Cinnamomum verum, originaire de Mayotte vous est ici proposée sous sa forme traditionnelle : en bâton. Le cannellier pousse de manière spontanée à Mayotte et donne une cannelle très parfumée, de couleur brune, beige. 

Pour obtenir ces bâtons de cannelle, on récolte tôt le matin l'écorce du cannellier, qui est très fine, généralement au printemps lors des jours de pluie. L’écorce, dépouillée de son épiderme, s’enroule alors sur elle-même lorsqu'elle sèche, pour donner des bâtonnets friables de la largeur d'un stylo.

Il existe de très nombreuses utilisations possibles de la cannelle, autant dans des plats sucrés que salés. Vous pourrez ainsi donner une saveur particulière à vos compotes, pâtisseries, ou autres sucreries; tout comme à vos soupes, viandes farcies et beignets. 

Enfin, la canelle s'accorde également à merveille avec les boissons. C'est par exemple un élément indispensable pour réaliser un vin chaud digne de ce nom. Vous pourrez même l'utiliser pour vos sirops ou liqueurs.

100% écorces de cannelle de Ceylan issu de l'agriculture biologique. Origine France (Mayotte).

Origine : Mayotte

Origine : Outre-Mer


Chambas Saveurs

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Avis sur : Bâtons de cannelle de Mayotte bio

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Jo R. - 26 Mars 2018 - Achat vérifié

Très goûteux

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