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Biscuit salé au thym géraniol bio sans gluten et sans lactose

Biscuiterie Kocolo et zaza

Sachet 120g - 4,75 € (39,58 € / kg)

Des biscuits bios, sans gluten et sans lactose, mais certainement pas sans saveur grâce au thym bien présent : qui dit mieux à l’heure de l’apéro ?

Ces petites bouchées salées sont idéales pour ouvrir l’appétit sans l’ennuyer ni le fermer.

Ces biscuits salés empruntent en effet les codes du succès des pâtisseries de Kocolo et Zaza. À savoir, une imagination gourmande sans limite et des matières premières rigoureusement sélectionnées.

Le fabricant met en effet un point d’honneur à choisir des ingrédients bios, français sinon régionaux -vive les circuits courts !- ou issus du commerce équitable. Pour cette recette, il est même allé jusqu’à cueillir du thym géraniol sauvage.

Cette plante aromatique, au goût doux et citronné, apporte naturellement des saveurs et des couleurs à ces biscuits. Sans qu’il soit besoin d’y ajouter un quelconque colorant ou arôme artificiel.

Pas de gluten non plus, ni de lactose, grâce à l’utilisation intelligente de farine de riz et à l’absence de produit laitier dans la recette.

C’est simple, ces gâteaux ont tout bon et devraient conquérir tous les palais : les gourmands, les exigeants, et même ceux qui présentent certaines intolérances ou allergies alimentaires.

Leur format mini est parfait pour les apéritifs. Et leur petit goût du thym, très méditerranéen, s’accordera à merveille avec un petit jaune. Mais si vous préférez le vin, un rosé bien frais fera aussi l’affaire.

Farine de riz*, poudre d’amande*, huile de tournesol*, œufs*, vin blanc*, thym géraniol, sel, bicarbonate de sodium. *issus de l'agriculture biologique.

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