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Baies de Genièvre bio

Cook - Herbier de France

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (3 avis)

Flacon25g - 2,40 € (96,00 € / kg)

Idéales pour les marinades, choucroutes et poissons au goût prononcé.

Le genièvre est un arbuste à baies bleu violacé et aux feuilles épineuses qu'on retrouve dans l'hémisphère nord, de la Méditerranée au Grand Nord, du Canada au Japon. Son "fruit", un cône à l'apparence de baie, est indifféremment appelé « genièvre » ou « baie de genièvre».

La première année, les cônes femelles, sont d'un vert glauque puis bleuâtre; la deuxième année, ils noircissent et peuvent être récoltés. Ces baies, de la taille d'un pois, sont globuleuses et charnues, leur saveur est poivrée, boisée, légèrement résineuse.

Suggestions

Les baies de genièvre parfument gibiers, pâtés, terrines, choucroute, choux, pot au feu, viandes, tripes, liqueurs. Idéales pour les marinades, les choucroutes et les poissons au goût prononcé. Elles relèvent également le porc et le chapon.

Baies de genièvre. Produit issu de l'agriculture biologique.


Avis sur : Baies de Genièvre bio

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Sandrine B. - 22 Août 2017 - Achat vérifié

Très très très bien ! livraison rapide et emballage au Top ! L'annonce faite pour ceci est tout à fait exacte ! merci beaucoup ! à bientôt !

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Dominique L. - 18 Janvier 2013 - Achat vérifié

Très bon produit

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Christine B. - 16 Février 2012 - Achat vérifié

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