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Confiture de prune d'Ente du Lot et Garonne

Thorem

Pot 375g - 4,45 € (11,87 € / kg)

Une recette authentique issue d’un fruit plus souvent connu sous une autre forme…le pruneau !

Cette confiture extra fait la part belle à une variété de prune plus connue sous sa forme séchée.

C’est en effet la prune d’ente qui donne lieu au fameux pruneau d’Agen.

De couleur violette et de forme allongée, sa chair est verte, juteuse et très sucrée.

Son goût sucré la prédestine naturellement à la transformation en fruit séché mais aussi en confiture.

Découvrez-la à travers cette recette authentique et gourmande, élaborée avec du sucre de canne.

Vraiment délicieuse, elle fera des merveilles sur vos tartines bien entendu, et pourquoi pas dans vos desserts, crêpes, gâteau roulé…

Le saviez-vous ?

Pour bénéficier de son IGP (Indication Géographique Protégée), le pruneau d’Agen, et donc la prune d’ente, doit venir de l’un des 6 départements du sud-ouest faisant partie du bassin de production : le Lot-et-Garonne, la Dordogne, la Gironde, le Tarn-et-Garonne, le Gers et le Lot.

Le  Lot-et-Garonne étant le plus gros producteur puisqu’il représente environ les 2/3 de la production.

Prune d'Ente du Lot et Garonne, sucre de canne*, gélifiant: pectine de fruits, jus concentré de citron. Préparée avec 55g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres: 60g pour 100g.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 246 / 1029.95 kcal / kJ
Matières grasses 0,2 g
  Acides gras saturés 0,1 g
Glucides 60,3 g
  Sucres 59,8 g
Protéines 0,5 g
Sel 0,001 g
Fibres 1,3 g

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