Menu

Pâté à la cartagène

Produits du Causse

Pot 180g - 6,35 € (35,28 € / kg)

Mariez les saveurs et les émotions culinaires grâce à cette recette de pâté à la cartagène. Quelques grammes de pur terroir à déguster n’importe quand !

Chaque terroir a son identité et ses parfums. Ce pâté en est la parfaite illustration.

Élaboré à partir de foie et lard de porc fermier, il incarne avec justesse la Lozère, et plus largement le Languedoc-Roussillon. Sa recette tout à fait originale mêle les arômes de campagne aux effluves capiteux de la cartagène.

Cet apéritif typique de la région est le résultat d’une fermentation de moût de raisin arrêtée par l’addition d’alcool.  C’est un vin de liqueur doux et fruité qui accompagne traditionnellement le foie gras.

Il donne ici un tournant très authentique à ce pâté produit artisanalement par la coopérative des Producteurs du Causse. À découvrir confortablement installé à table ou à l’occasion d’un repas pris sur le pouce.

Dégustation

Parfaitement équilibré en saveur et 100% naturel, ce pâté se suffit à lui-même. Vous en ferez une entrée à part entière, simplement accompagnée de bon pain. N’hésitez pas à jouer à fond la carte locale en le servant une cartagène !

Comme tous les pâtés, son côté tendre se prête aux tartines et autres toasts. Il vous permettra d’improviser un apéro en 5 minutes, montre en main.

Foie et lard de porc, cartagène 4%, lait frais, oeufs frais, sel et poivre.

Avec ce produit, nous vous recommandons :


Une question sur les produits ?
Contactez-nous au 04 66 32 90 80

Du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30 (appel non surtaxé)

Pour toute question sur votre commande, contactez-nous par email

Abonnez-vous gratuitement à la newsletter

Suivez-nous sur les réseaux sociaux :

Avec BienManger.com, commandez en toute sécurité 6500 produits d'épicerie fine et produits du terroir sélectionnés chez 900 producteurs et artisans du goût.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts. En savoir plus