Menu

Première de Figuière Rouge - Côtes de Provence bio

Figuière - Famille Combard

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (1 avis)

2015 - Bouteille 75cl - 17,50 € (23,33 € / l)

Dans le palais, le vin se fait riche, soyeux, équilibré, dense d’une très belle maturité, aux tanins à la fois fins et présents.

TERROIR

Schistes purs veinés de quartz blanc.


CÉPAGES

Mourvèdre, Syrah

Ce vin est issu de raisins vendangés sur le Domaine, profitant de la certification biologique ECOCERT du vignoble, acquise depuis 1979.


LA VINIFICATION

Nous respectons les maturités optimales des deux cépages, la syrah plus précoce, le mourvèdre plus tardif, qui nous amènent à les vinifier séparément. Egrappage. Cuvaison pendant une trentaine de jours. Pressurage pneumatique. Sélection des presses et mise en bouteille séparément.


L’ÉLEVAGE

De 6 mois à 8 mois, en barriques de 300 litres, de chauffe moyenne, en chêne de la forêt de Tronçais, de l’Allier et des Vosges. Soutirage, assemblage puis mise en bouteille.


NOTES DE DÉGUSTATION

Rien que le coup d’œil sur l’intensité profonde de la robe, donne envie d’en savoir plus. Le bouquet s’annonce complexe : mûre, réglisse, épices provençales et fèves de cacao. Dans le palais, le vin se fait riche, soyeux, équilibré, dense d’une très belle maturité, aux tanins à la fois fins et présents. L’ensemble est élégant, le vin semble prêt d’ores et déjà, mais on sent qu’il peut encore dormir quelques années en cave.


ASSOCIATIONS METS ET VINS

Le compagnon des viandes grillées ou cuisinées avec une préférence pour l’agneau ! Fromages affinés en tous genres.


Garde : 6-8 ans

Servir entre 14 et 16°C

Mourvèdre, Syrah Alcool: 13,5%. Contient des sulfites.

Avec ce produit, nous vous recommandons :


Avis sur : Première de Figuière Rouge - Côtes de Provence bio

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Virginie C. - 19 Juin 2018 - Achat vérifié

Vin très agréable en bouche, léger mais complexe, il peut se boire frais.

Une question sur les produits ?
Contactez-nous au 04 66 32 90 80

Du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30 (appel non surtaxé)

Pour toute question sur votre commande, contactez-nous par email

Abonnez-vous gratuitement à la newsletter

Suivez-nous sur les réseaux sociaux :

Avec BienManger.com, commandez en toute sécurité 6500 produits d'épicerie fine et produits du terroir sélectionnés chez 900 producteurs et artisans du goût.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts. En savoir plus