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Domaine de Valdition - Vallon des Anges Coteaux d'Aix en Provence rosé bio

Domaine de Valdition

2016 - Bouteille 75cl - 14,65 € (19,53 € / l)

Cuvée haut de gamme du Domaine. Un rosé de gastronomie par excellence.

Le Domaine de Valdition est reconnu et présent sur de nombreuses tables provençales.

Plus particulièrement avec leur cuvée d'exception 'Le Vallon des Anges', un rosé alliant complexité et minéralité.

Son AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) garanti l'expression d'un terroir et le respect d'un cahier des charges aboutissant à un vin de qualité.

Notes de dégustation

Robe : rosé pâle

Nez : arômes fruités et épicés

Bouche : fine et élégante avec une légère salinité

Suggestions d'accord mets et vin :

Brochette de gambas et de chorizo. Filet de caille au foie gras. Travers de proc caramélisé. Soupe de fraise au basilic.

Comment fait-on le vin rosé ?

Tout comprendre sur la vinification du vin rosé : l'origine de sa couleur, les différentes techniques de fabrication et les cépages dont il est issu

60% Grenache, 25% Cinsault, 15%Vermentino Alcool: 13.5%. Contient des sulfites.


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