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Serpolet bio

Aromandise

Boîte 30g - 3,50 € (116,67 € / kg)

Cousin du thym, cet aromate plébiscité par Hildegarde de Bingen est plus doux et tout aussi parfumé.

Le serpolet, également appelé thym serpolet, est un sous arbrisseau de la famille des lamiacées. Une plante sauvage prisée depuis des générations aussi bien pour une utilisation médicinale que culinaire.

Cette plante cousine du thym peut se trouver aux quatre coins de la France mais plus particulièrement toutefois dans le sud du pays, dans sa garrigue.

Au niveau culinaire, le serpolet fait entière partie de la cuisine provençale. Il relève aussi bien les viandes que les poissons ou encore les légumes. Grillade, gratins, plats en sauce, cette herbes parfumera agréablement toutes vos préparations.

Outre son bon goût, le serpolet rend les aliments plus digestes.

Il contient une forte concentration d'huile essentielle et est reconnu pour ses effets désinfectant, anti-inflammatoire et digestif.

Feuilles de serpolet* séchées. * Issu de l'agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 244 / 1021.58 kcal / kJ
Matières grasses 2,7 g
  Acides gras saturés 0,4 g
Glucides 20,8 g
  Sucres 4,6 g
Protéines 9,1 g
Sel 0 g

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