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Bière Five O'clock shadow - IPA d'Angleterre 7%

Weird Beard Brewing Co.

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L'anglaise qui veut se faire passer pour une américaine...l'IPA dans toute sa splendeur.

Voilà une bière parfaitement brassée dans le style américain par la brasserie londonienne Weird Beard.
Une belle blonde équilibrée qui s'appuie sur une base maltée.

La five o'clock shadow a une robe aux reflets ambrés et une mousse crémeuse de couleur blanc cassé.
Au nez, c'est un bouquet de senteurs florales et fruitées (citron et pamplemousse) avec des arômes fortement marqués par les houblons et des notes de caramel.
En bouche, on découvre un arôme fruité de litchi et surtout la présence d'une belle amertume persistante.

Très belle astringence et une longueur en bouche indéniable.

orge malté, houblon, eau, levure. Alcool : 7% vol.

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