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Pommes de terre Corne de Gate

Bayard

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La Corne de Gate, une Ratte à la chair rosée!

La Corne de Gâte de chez Bayard.

Une variété encore méconnue... authentique et très difficile à cultiver.
Ancienne variété d'origine Belge, son nom provient du Wallon "Cwene di gâte", ou Corne de Chèvre, qui renvoie à sa forme tortueuse. La Corne de Gâte se reconnaît avec sa forme allongée, incurvée et très irrégulière. Sa chair est légèrement rosée et plutôt ferme.

Sa texture délicate, fine et fondante offre un léger goût de noisettes dont les fins gourmets raffolent. Elle a d'ailleurs trouvé sa place chez bon nombre de restaurateurs.
La Corne de Gate s'adapte à tous types de recettes, en salade ou en accompagnement, à la vapeur ou rissolée, avec ou sans la peau. Elle peut également être coupée en rondelles pour servir de toasts.

Conseil d'utilisations : vapeur, rissolées, salades.

A conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.

BAYARD, c'est la garantie d'une pomme de terre haut de gamme.

Bayard est une entreprise familiale, située à Laucourt, au cœur du Santerre, cette vaste région située principalement dans l'est du département de la somme. Spécialisée dans la pomme de terre depuis les années 80, Bayard permet la découverte de multiples variétés de pommes de terre à travers une production raisonnée et un savoir-faire reconnu.

Nous vous avons sélectionné quelques-unes des variétés les plus emblématiques de Bayard.

Caisse 5kg de pommes de terre Corne de Gate de calibre 20/110g

Origine : Nord


Bayard


Avis sur : Pommes de terre Corne de Gate

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Michel C. - 07 Mars 2017 - Achat vérifié

intéressante

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MARLENE T. - 22 Février 2017

se conserve très bien - très bonne tenue en cuisson c'est parfait

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Jean-Yves F. - 21 Novembre 2016 - Achat vérifié

Cette pomme de terre est fabuleuse, pour moi du niveau des rattes. Elle se tient bien à la cuisson, son goût est prononcé, plutôt noisette et fruits secs. Essayez-la rôtie au four avec un peu d'huile d'olive et quelques herbes aromatiques. Un régal.

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