Menu

Lev'sarrasin sans gluten

Priméal

Produit en cours de réapprovisionnement

Laissez votre email pour être alerté dès que le produit est disponible.




Consultez notre politique vie privée et d'utilisation de vos données personnelles.

Le substitut sans gluten aux levains classiques : la levure de sarrasin

Le lev'sarrasin est un agent levant comme le levain classique, à la différence qu'il est fait à base de sarrasin et donc, il est sans gluten. Il se mélange à tous les types de farine possibles, dont les farines sans gluten : farine de quiona, de maïs, de riz... 1 sachet permet d'utiliser 1 kg de farine.

Conseils d'utilisation : le pain sans gluten

  1. Mélanger les ingrédients dans un saladier avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte souple mais non collante
  2. Verser la pâte dans un moule à cake huilé et laisser lever 1h30 à 2h sous un linge humide (à une température de 22°C)
  3. Faire préchauffer le four à 200-230°C (th 7-8) selon la puissance de votre four
  4. Cuire 30 à 40 min

N'oubliez pas que pour faire un pain sans gluten, vous pouvez utiliser le Mix'Gom Ma Vie Sans Gluten : la mie du pain sera plus aérée et son moelleux préservé dans le temps.

Levain déshydraté et dévitalisé de sarrasin*(76%) et de quinoa* issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée *80% des ingrédients sont issus de l'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 361 / 1511.43 kcal / kJ
Matières grasses 3,5 g
  Acides gras saturés 0,8 g
Glucides 59 g
  Sucres 6,8 g
Protéines 19,4 g
Sel 0,03 g
Fibres 7,8 g

Avec ce produit, nous vous recommandons :


Une question sur les produits ?
Contactez-nous au 04 66 32 90 80

Du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30 (appel non surtaxé)

Pour toute question sur votre commande, contactez-nous par email

Abonnez-vous gratuitement à la newsletter

Suivez-nous sur les réseaux sociaux :

Avec BienManger.com, commandez en toute sécurité 11000 produits d'épicerie fine et produits du terroir sélectionnés chez 1600 producteurs et artisans du goût.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts. En savoir plus