Menu

Farine boulangère pour pain bio à l'épeautre

Priméal

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (6 avis)

Sachet 500g - 4,45 € (8,90 € / kg)

Pensez au levain d'épeautre !

Suggestion de préparation

  1. Dans un saladier, mélanger le contenu du sachet avec 300 ml d'eau tiède 24 °C et 25 g de levain bio d'épeautre Priméal
  2. Laisser reposer quelques instants pour hydrater les farines, puis pétrir en repliant les bords vers le centre pendant une dizaine de minutes pour obtenir une boule de pâte souple et bien lisse qui ne colle plus
  3. Laisser reposer 30 minutes dans un saladier couvert à une température de 22 °C environ
  4. Reprendre le pâton en chassant légèrement l'air qui est entré puis former votre pain
  5. Le laisser reposer une nouvelle fois (phase d' apprêt) pendant 60 à 90 minutes pour permettre à la pâte de gagner en volume et en arômes
  6. Mettre à four chaud 200-230 °C pendant 45 minutes environ

  1. Verser 320 ml d'eau tiède dans la cuve
  2. Ajouter le contenu du sachet et 25 g de levain bio d'épeautre Priméal
  3. Lancer un programme de pain complet, environ 3-3h30

Idée saveur : utiliser le levain d'épeautre Priméal pour réaliser un pain 100 % épeautre à la saveur très douce.

Cliquez-ici pour tout savoir sur la farine et savoir laquelle choisir

Epeautre 98 % (sous forme de farine d'épeautre T 80, flocons d'épeautre, farine de petit épeautre, levain d'épeautre déshydraté), sel de Guérande. Produits issus de l'agriculture biologiques. Contient du gluten. Origine France.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 345 / 1444.45 kcal / kJ
Matières grasses 2,1 g
  Acides gras saturés 0,5 g
Glucides 69,5 g
  Sucres 2,2 g
Protéines 10,5 g
Sel 2,5 g
Fibres 2,8 g

Avis sur : Farine boulangère pour pain bio à l'épeautre

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Sylvie F. - 08 Août 2017 - Achat vérifié

Pain très réussi en MAP programme pain complet et très bon avec des graines chia et lins ajoutées

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Vanessa T. - 06 Décembre 2014

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Nathalie R. - 07 Octobre 2014 - Achat vérifié

c est un produit facile a utiliser , et fait un veritable bon pain

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Cecile G. - 08 Mars 2014

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Delphine C. - 23 Octobre 2013

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

NICOLE P. - 15 Mars 2013

Une question sur les produits ?
Contactez-nous au 04 66 32 90 80

Du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30 (appel non surtaxé)

Pour toute question sur votre commande, contactez-nous par email

Abonnez-vous gratuitement à la newsletter

Suivez-nous sur les réseaux sociaux :

Avec BienManger.com, commandez en toute sécurité 6500 produits d'épicerie fine et produits du terroir sélectionnés chez 900 producteurs et artisans du goût.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts. En savoir plus