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Rhum Fair Jamaique – 40%

Fair

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Un rhum de grande finesse

Vieilli pendant cinq ans en fûts de chêne américain, ce rhum produit par Worthy Park Estates est d'une grande finesse. C'est à Cognac, en France, qu'il est embouteillé.

Les autorités jamaïcaines n'ont jamais accepté qu'un rhum qui provient de leur pays soit certifié « commerce équitable » même après deux ans de négociation.

Cependant, Fair Spirits a tout de même tenu à aider les petits producteurs de sucre locaux en reversant le premium de 15% sur l'achat du produit ainsi que les 2.5% du chiffre d'affaires de ses ventes. C'est grâce à ces petits producteurs de sucre locaux qu'est issu la production de ce rhum, celui-ci est d'ailleurs rustique.

Conseil de dégustation :

Couleur : vieil or

Nez : assuré et volontaire. Son caractère végétal possède une jolie rusticité agrémentée de vanille, de cuir, de citrons confits et de plantes aromatiques. Avec du naturel, une pointe de caoutchouc donne le change à des épices telles que le poivre noir et la cannelle. Il évoque l'odeur de la terre après une pluie estivale.

Bouche : vanillée et pimentée. Elle étend des notes de gingembre et de café vert. Alors qu'un soleil rougeoyant se couche sur une mer calme, un parfum de laurier vient se répandre dans l'air.

Finale : Puissante et plantureuse. Les saveurs de réglisse et de vanille qu'elle met en avant revêtent des habits fruités, épicés et automnaux. Le verre vide est finement chocolaté et boisé.

Alcool : 40%

Origine : Etats-Unis

Fair

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