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Rhum Cartavio 12 ans Solera – 40%

Cartavio

Bouteille 70cl - 47,40 € (67,71 € / l)

Aujourd'hui considéré comme l'un des meilleurs rhums du monde

Créé en 1929 au Pérou, le rhum Cartavio 12 ans est considéré comme l'un des meilleurs du monde. Il est riche et complexe, c'est un rhum épicé.

Ce rhum est élaboré selon la méthode « Solera » d'origine espagnole. Son principe est simple, il faut ajouter des rhums jeunes, à partir de 5 ans d'âge, à des rhums plus vieux qui ont environ 15 ans d'âge.

Ce rhum de couleur ambrée a au minimum 12 ans d'âge.

Couleur : vieil or à reflets cuivrés.

Nez : concentré et ferme. Les piments et le camphre révèlent son caractère capiteux. Les bois précieux et les épices soulignent sa noblesse d'expression.

Bouche : duveteuse et ronde. Totalement différente du nez, elle dégage du tabac frais, des épices douces et du chocolat noir.

Finale : élégante et longue. Plus terreuse que le nez et la bouche puisqu'elle montre des notes de sous-bois et de la racine de gentiane. Elle relève aussi les fruits comme le pruneau, l'orange et le coing ce qui amène de la fraîcheur.

Alcool : 40%

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