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Farine de pois chiche italienne

Rossi Angelo

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Une spécialité toute aussi italienne qui niçoise

Pour réaliser des socca savoureuses ou des panisses, nous avons trouvé pour vous la farine de pois chiche idéale. En Ligure ou à Nice, il est courant de rencontrer la Socca, une galette de farine de pois chiche cuite traditionnellement au feu de bois.

Les panisses, que l'on réalise également avec de la farine de pois chiche quant à eux se rapprochent en consistance et en texture à la polenta à base de farine de maïs.

Avis aux amateurs des saveurs du sud, vous ne pouvez pas passer à côté de cette farine originale.

Farine de pois chiche

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 360 / 1507.25 kcal / kJ
Matières grasses 6,3 g
  Acides gras saturés 0,9 g
Glucides 47 g
  Sucres 4 g
Protéines 21 g
Sel 0,015 g
Fibres 13,6 g

Avec ce produit, nous vous recommandons :


Avis sur : Farine de pois chiche italienne

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Robert P. - 16 Février 2017

une des meilleures pour la socca !

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