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Shiro Miso (Miso blanc)

Umami Paris

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Un classique à ne pas se priver

Au Japon, le miso est utilisé comme base de nombreuses préparations, nous connaissons la soupe miso, un classique dans les restaurants japonais français, une soupe à base de bouillon dashi, de miso, d'algues et parfois de tofu.

Vous pourrez également l'utiliser dans la préparation de vos marinades, vos sauces, son petit goût sucré et rempli d'Umami vous séduira.

Le shiro miso ou miso blanc est le miso classique le moins fermenté, le plus doux. Il contient moins de sel que les autres variétés de miso.

Si votre miso devient plus sombre petit à petit c'est normal, il s'agit du vieillissement naturel du produit.

Après ouverture vous pouvez conserver ce miso 3 mois.

Riz, soja (sans OGM), sel, sirop de glucose, alcool

Origine : Miso

Origine : Japon


Umami Paris

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 220 / 921.1 kcal / kJ
Matières grasses 4,6 g
  Acides gras saturés 0,49 g
Glucides 36,7 g
  Sucres 2,46 g
Protéines 8 g
Sel 5,7 g

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