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La Parisienne - confiture de fraise, griotte et coquelicot de Nemours

Maison Francis Miot

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Pot 340g - 6,75 € (19,85 € / kg)

Cette confiture est une vraie gourmandise à rougir de plaisir

Encore une magnifique recette concoctée par le maitre confiturier champion du monde Francis Miot. Une variation autour du rouge tout en douceur et rondeur où se mêlent à la perfection fraise, cerise griotte et coquelicot de Nemours pour la note fleurie et la touche de chic qui fait de cette confiture une vraie parisienne gourmande, généreuse et élégante.

Les fruits sont mijotés au sucre de canne, la confiture est préparée avec 60g de fruits pour 100g.

La spécificité des recettes Francis Miot est la cuisson préalable du sucre 'au boulé' avant d'y plonger les fruits. Une cuisson plus courte pour préserver pleinement la saveur du fruit.

Fruits rouges (60%)(fraise 30%, griotte 30%), sucre de canne 39%, arôme de coquelicot de Nemours 0,06%, arôme naturel coquelicot, jus de citron concentré, gélifiant: pectine (issue de fruits).

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 186 / 778.74 kcal / kJ
Matières grasses 0,5 g
  Acides gras saturés 0,1 g
Glucides 45 g
  Sucres 44 g
Protéines 0,6 g
Sel 0,01 g

Avis sur : La Parisienne - confiture de fraise, griotte et coquelicot de Nemours

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Nicolle P. - 15 Décembre 2015

une petite merveille gourmande qui réveille les souvenirs gustatifs d'enfance.

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