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Amidon de maïs bio sans gluten

Johannusmolen

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les 250g - 3,20 € (12,80 € / kg)

La fécule de maïs Joannusmolen pour une cuisine aérée et légère, sans gluten et biologique !

La fécule de maïs est extraite de l’amidon de maïs qui ne contient pas de gluten. Sous la forme d’une poudre fine, elle aère les préparations culinaires et a la particularité de ne pas faire de grumeaux !

La fécule de maïs est utilisable par les personnes ayant une maladie cœliaque pour remplacer totalement la farine de blé. Elle peut aussi être utilisée en mélange avec d’autres farines pour une pate bien levée et aérée.

Comment utiliser la fécule de maïs ?

Grâce à ses propriétés de liant et épaississant, la farine de maïs permet de réaliser des crèmes, sauces et potages avec une texture très agréable et légère. Petite astuce : il faut la délayer dans un liquide froid avec de l’intégrer dans une préparation chaude.

Côté gourmandise, la fécule de maïs s'utilise en mélange avec d'autres farines ou seule et rend les pâtisseries plus légères et aérées. Comptez une cuillère à soupe de fécule pour remplacer 2 cuillères à soupe de farine de blé !

La fécule de maïs est donc une bonne alternative pour une cuisine légère et sans gluten !

Conservation

A conserver dans un récipient hermétique afin d’éviter l’humidité.

100 % fécule de maïs. Produit issu de l'agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 359 / 1503.06 kcal / kJ
Matières grasses 0,4 g
  Acides gras saturés 0,2 g
Glucides 87 g
  Sucres 0,2 g
Protéines 0,6 g
Sel 0,02 g

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Avis sur : Amidon de maïs bio sans gluten

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CHRISTELLE B. - 22 Octobre 2014

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Liliane P. - 16 Août 2012 - Achat vérifié

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ELIANE M. - 25 Juin 2012 - Achat vérifié

5sur 5

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