Menu

Farine à pizza napolitaine type 00 W300

Le 5 Stagioni

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (29 avis)

Sachet 1kg - 1,60 € (1,60 € / kg)
Sac 10kg - 13,45 € (1,34 € / kg)

Une farine conçue pour réaliser une pâte des plus traditionnelles

La pizza napolitaine est à l'origine de toutes les pizzas, c'est la plus connues et la plus anciennes, elle vue le jour comme son nom l'indique à Naples en Italie. Son secret réside dans sa pâte, il s'agit d'une pâte à laquelle on ne rajoute que très peu de levure pour qu'elle reste fine, un classique.

Le 5 Stagioni vous propose ici la farine idéale, c'est une farine de blé tendre particulièrement souple, elle est dans la liste officielle des fournisseurs approuvés pas "l'associazione verace pizza napoletana".

Caractéristiques :

Cliquez-ici pour tout savoir sur la farine et savoir laquelle choisir

Farine de blé type 00

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 340 / 1423.51 kcal / kJ
Matières grasses 0,7 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 69,9 g
  Sucres 0 g
Protéines 13,32 g
Sel 0 g
Fibres 2,33 g

Avec ce produit, nous vous recommandons :


Avis sur : Farine à pizza napolitaine type 00 W300

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Morgan N. - 09 Septembre 2018 - Achat vérifié

Excellente farine pour faire de bonnes pizzas artisanales au feu de bois, par contre DLC un peu courte, un sac de 10 kg recu cette semaine se périme le 03/11/18, c'est ma deuxième commande chez vous et cela me déçois un peu.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Didier G. - 30 Août 2018 - Achat vérifié

J'ai testé avec 1kg de farine, elle tient sa promesse, excellente élasticité par rapport à de nombreux essais avec des farines du commerce. Le goût est très bon, mais c'est subjectif et dépend de nombreux facteurs. La pâte ne se déchire pas lors du façonnage manuel de la pizza. Le seul bémol n'est pas propre à la qualité du produit, mais j'ai reçu un paquet qui n'a que trois mois de date de limite de consommation et sachant, par la pratique, que les farines perdent un peu de leurs propriétés mécaniques en fin de dlc, je pense que ce produit doit être d'excellente qualité quand il sort du moulin.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Bruno A. - 25 Août 2018 - Achat vérifié

Très bon produit et très bon cite livré dans les temps bon suivie de command merci à bien manger et à aurelie????

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Ines B. - 18 Août 2018 - Achat vérifié

J’adore je la recommande Super produit pour faire de Bonne pâte j’adore cette gamme de farine

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Johan P. - 03 Juin 2018 - Achat vérifié

La pate super élastique et agréable à travailler, je recommande !

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Halim Saïd S. - 03 Juin 2018 - Achat vérifié

Après avoir essayé la manitoba spadoni, la pz2, la pz3, la caputo rouge, toutes très bonnes avec des goûts et des résultats différents en fonction du temps de levée, je crois que j'ai trouvé ma farine du moment. Hydratée à 60%, au frais pendant 72h, résultat incroyable, tenue, croustillant, moelleuse et parfumée au top. En plus pas trop chère! Plus qu'a essayer la w330, la w200 et la caputo bleue que je viens de recevoir. À suivre

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

GEORGE S. - 18 Mai 2018 - Achat vérifié

Excellente farine à pizza, qui adore qu' on la laisse se reposer de nombreuses heures. Je n' avais jamais réussi à ouvrir une pate à pizza à la main avec de la farine type 55, maintenant c' est devenu enfantin. Actuellement en rupture de stock, ce qui est bien dommage !

Réponse d'Aurélie de BienManger.com
Elle revient vite, merci pour votre commentaire !

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Anne-marie C. - 03 Avril 2018 - Achat vérifié

sublime, il n'y a pas d'autre mot. Hier j'ai fait une pizza et jamais je n'ai eu un tel résultat.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Eva L. - 01 Avril 2018 - Achat vérifié

Satisfaite du produit pour une pâte à pizza fine

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

OLIVIER F. - 27 Mars 2018 - Achat vérifié

excelent produit de delicieuses pizza !

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Danielle ou jean L. - 22 Mars 2018 - Achat vérifié

bon produit

Etoile pleineEtoile videEtoile videEtoile videEtoile vide

Cédric D. - 08 Mars 2018 - Achat vérifié

Je n ai pas encore essayé cette farine mais je vais devoir faire vite car la date de peremtion est le mois prochain.et un autre paquet dans 2 mois. Tres decu de ce côté la.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

André T. - 29 Janvier 2018 - Achat vérifié

Farine extra pour des pizzas de rêve! Dommage que vous ne faites plus le sac de 10kg ou bien est-ce en rupture de stock uniquement?

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Franck T. - 11 Décembre 2017 - Achat vérifié

Superbe farine produit d'exception rien à dire au top

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Monique D. - 22 Novembre 2017 - Achat vérifié

bon produit

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Matthieu Z. - 16 Novembre 2017 - Achat vérifié

Très bonne farine qui n'a rien à envier aux Caputo. Adoptée par beaucoup de napolistes amateurs. L'air de rien bienmanger est en train de devenir LA référence en matière de farine italienne de vpc en France et même ailleurs. Je me fais livrer au Portugal !

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Benoit M. - 15 Septembre 2017 - Achat vérifié

Farine de force au goût exceptionnelle. Bien meilleure que la Manitoba dont le goût prononcé ne plaira pas à tout le monde. C'est vraiment LA farine 00 à pizza. Vos pizza seront croquantes et moelleuses à la fois. On est sur du produit professionnel. Je ne vois pas comment on peut rater une pate à pizze avec une farine pareille. Je rejoints un avis précédent : merci de nous permettre d'y avoir accès et j'espère bientôt en 25kg !!

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Jean-marc L. - 21 Août 2017 - Achat vérifié

bonne farine à pizza

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

PHILIPPE C. - 15 Juin 2017

très bonne farine 00 pour les pizzas. j'en ai fait bcp avec et elles sont bien élastiques (attention gluten). geniale !

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Fabiano C. - 01 Mai 2017 - Achat vérifié

Excellente !! 30 h à 40 h de maturation. Cuisson à 400 °C. La Napoletana !

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

SAMI B. - 25 Mars 2017 - Achat vérifié

Très bonne farine dommage que la date de péremption soit trop courte :sept.2017

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Myriam S. - 07 Mars 2017 - Achat vérifié

Très très bon produit

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Jean-Yves F. - 07 Mars 2017 - Achat vérifié

Nickel côté pizza. Bon résultat aussi avec une brioche.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Manon V. - 07 Décembre 2016 - Achat vérifié

nickel :)

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Spada M. - 23 Octobre 2016 - Achat vérifié

Une farine parfaite pour une maturation 24 heures à température ambiante.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Raouf A. - 14 Octobre 2016

Très bon produit, pâte élastique agréable à travailler, bon goût à la cuisson

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Léon A. - 23 Août 2016

Très bon produit ! Les pizzas sortent comme à la pizzeria !

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

GERLANDO C. - 04 Juillet 2016 - Achat vérifié

Service bienmanger.com rapide. Parfait!

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Michael M. - 21 Juin 2016 - Achat vérifié

Excellent produit ! vraiment dommage que vous ne les fassiez pas en sac de 25 kg !!!

Une question sur les produits ?
Contactez-nous au 04 66 32 90 80

Du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30 (appel non surtaxé)

Pour toute question sur votre commande, contactez-nous par email

Abonnez-vous gratuitement à la newsletter

Suivez-nous sur les réseaux sociaux :

Avec BienManger.com, commandez en toute sécurité 6500 produits d'épicerie fine et produits du terroir sélectionnés chez 900 producteurs et artisans du goût.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts. En savoir plus