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Farine à pizza pro 5 Stagioni Verte type 00 Rinforzato W250

Le 5 Stagioni

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (3 avis)

Sac 10kg - 13,80 € (1,38 € / kg)

Une farine à la levée courte idéale pour les pâtes à pizza épaisses

Le 5 Stagioni vous propose des farines de qualité professionnelle idéale pour toute sorte de panification. La farine type 00 Rinforzato permet de réaliser des pâtes à pizza à la coupe type "tranche", il s'agit de pâtes à pizza à la texture plus aérée et volumineuse. Vous pourrez également l'utiliser dans de nombreux autres recettes grâce à son temps de levée très court (2 à 6 heures) tout en ayant un indice de force boulangère élevé W250.

La typologie 00 indique la valeur boulangère de cette farine, c'est une norme italienne qui peut se comparer au T45 français. Cet indice qualifie une farine très raffinée, débarrassée de la plupart des résidus.

Caractéristiques :

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Farine de blé tendre type 00

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Avis sur : Farine à pizza pro 5 Stagioni Verte type 00 Rinforzato W250

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

C.LAUDIA R. - 17 Juillet 2018 - Achat vérifié

Vraiment obtenu le résultat voulu pour mes pizza, plus qu'à travailler l'étalement comme un vrai pizzaïolo

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

PHILIPPE C. - 14 Mars 2018 - Achat vérifié

pour la préparation de mes pizzas, une bonne biga...

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Remi C. - 14 Septembre 2017 - Achat vérifié

Farine de grande qualité pour la pâte à pizza. Facile à mettre en ?uvre et de très bon goût.

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