Menu

Farine à pizza pro type 00 Manitoba W410

Le 5 Stagioni

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (7 avis)

Sac 10kg - 15,80 € (1,58 € / kg)
Sac 25kg (marron) - 31,10 € (1,24 € / kg)

Une farine à la valeur boulangère exceptionnelle : 410

Retrouvez ici la farine de blé tendre Manitoba 5 Stagioni de type 00, c'est la farine la plus utilisée en Italie par les pizzaioli et les boulangers. C'est une farine à très haute valeur protéique, son temps de levée est un des plus longs : 24h.

Une farine Manitoba peut être classée 00 grâce à sa faible teneur en cendres, ici au maximum on peut en retrouver 0.55g sur 100g. Les cendres sont les parties résiduelles contenues dans une farine, il s'agit de son notamment et autres matières minérales, la farine Manitoba est une farine très pure ne contenant que très peu d'éléments résiduels.

Une farine Manitoba 00 italienne correspond à une farine T45 chez nous, une farine très blanche et très fine avec une bonne présence en gluten qui lèvera facilement.

Vous réaliserez des pâtes à pizza, des pains et autres recettes des plus légères et délicieuses.

Caractéristiques :

Cliquez-ici pour tout savoir sur la farine et savoir laquelle choisir

Farine de blé tendre.

Avec ce produit, nous vous recommandons :


Avis sur : Farine à pizza pro type 00 Manitoba W410

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Marc G. - 24 Avril 2018 - Achat vérifié

La meilleure farine que j'ai eu à utiliser.Des super réussites, notamment de pain!

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Benoit M. - 21 Août 2017 - Achat vérifié

Vous voulez faire de VRAIES pizzas comme au restaurant ? Alors laissez tomber toutes les farines (mêmes celles dites "spéciales pizzas") que vous avez sûrement déjà achetées en grande surface. C'est LA farine de force idéale avec un taux de gluten élevé et un temps de levage long (24 à 48h) en W410. Article exceptionnel. Qualité professionnelle que propose ce site absolument génial. INCONTOURNABLE

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Lorenzo D. - 22 Mai 2017 - Achat vérifié

Livraison très rapide, farine excellente!!

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Anne-Marie B. - 16 Mars 2017 - Achat vérifié

Bon état .

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Antoine G. - 09 Novembre 2016 - Achat vérifié

Anthony R. moi aussi je trouve qu'elle est meilleure que la Manitoba gran mugnaio w360. elle simplement excellente, vraiment rien à voir avec la farine de supermarché.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Didier A. - 05 Novembre 2016 - Achat vérifié

Qualité des pizzas excellent en rapport à la farine.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Anthony R. - 11 Décembre 2015 - Achat vérifié

Farine excellente, j'ai du réduire ma quantité d'eau par rapport à d'habitude car la première fois j'ai étais surpris du résultat. Une fois le dosage trouvé, c'est le feu.. Je trouve qu'elle est meilleur que la Manitoba gran mugnaio w360. Avec du stacca un régal

Une question sur les produits ?
Contactez-nous au 04 66 32 90 80

Du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30 (appel non surtaxé)

Pour toute question sur votre commande, contactez-nous par email

Abonnez-vous gratuitement à la newsletter

Suivez-nous sur les réseaux sociaux :

Avec BienManger.com, commandez en toute sécurité 6500 produits d'épicerie fine et produits du terroir sélectionnés chez 900 producteurs et artisans du goût.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts. En savoir plus