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Château Bouscassé - Madiran rouge Vieilles Vignes - 14%

Vignobles Brumont

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2007 - Bouteille 75cl - 29,95 € (39,93 € / l)

Des arômes originaux qui surprendront votre palais

Le château Bouscassé est une propriété de la famille Brumont depuis plusieurs générations. Certaines des vignes qui produisent ce Madiran 100% Tannat sont centenaires. Plantées sur de grands terroirs, ces petites parcelles longent la falaise de Maumusson-Laguian et ses sols d'argiles fines et de pierres calcaires. Cet ensemble offre un mélange très propice à la production de bons vins, distingués, élégants, racés, et au très bon potentiel de garde.

Cépages : Tannat. Vignes de 50 à 100 ans d'âge.

Terroir : croupes argilo-calcaires à grep. Argile marbrée.

Vinification et élevage : la macération dure de 3 à 6 semaines et la fermentation a lieu à une température de 28°C. Cette dernière est malolactique, permettant ainsi d'assouplir le vin. Elevage sur lies dans des fûts 100% neufs durant 14 à 16 mois.

Commentaires de dégustation : le Tannat a une texture fine et harmonieuse, ses arômes aux notes discrètes de fruits des bois, de cigares et de moka se révèlent très délicats.

Accords mets et vins : vieilles vignes est un vin qui s'associe parfaitement au magret de canard et à la côte de boeuf. Il se mariera aussi parfaitement le gibier, l'agneau ainsi que les desserts au chocolat et fruits. rouges.

Alcool : 14%vol Contient des sulfites.

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Avis sur : Château Bouscassé - Madiran rouge Vieilles Vignes - 14%

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JACQUES D. - 24 Février 2018

Excellent vin, beaucoup de caractère et agréable à boire

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