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Au relais Bernard Loiseau de P. Bertron

Minerva

Livre - 32,00 €

Découvrez l'histoire de ce restaurant, triplement étoilé

L' ascension de ce restaurant retracé dans cet ouvrage par le chef français Patrick Bertron, second du très connu Bernard Loiseau disparu.

Sa femme et lui-même oeuvrent ensemble pour conserver le niveau de qualité de cette adresse de Saulieu, et y parviennent avec brio.

Des recettes exceptionnelles sont mises à nue, avec de fabuleuses images qui mettent en appétit.

Dimension: 27,6 x 2,1 x 22 cm, 191 pages


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