Sensations choux de Philippe Conticini
Minerva
Partez à la découverte du choux
Une pâtisserie particulièrement affectionnée par l'auteur de ce livre. A travers son ouvrage, il nous révèle ses astuces et ses techniques pour réussir de bon choux moelleux et fondants.
60 recettes pour nous donner l'inspiration et apporter à nos choux de nouvelles saveurs, de nouvelles textures.....
Avec ce livre, vous deviendrez incollable sur le sujet.
Composition
Dimension: 22,7 x 2,2 x 22,7 cm, 182 pages
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