Menu

Pois blond de la Planèze

La Lentille Blonde de Saint-Flour

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (1 avis)

Sachet 500g - 5,40 € (10,80 € / kg)

Une spécialité du pays de Saint Flour

Cuisinés traditionnellement avec des pieds de porc, les pois blond de la Planèze peuvent aussi se consommer en salade (avec une vinaigrette moutardée), ou avec une autre viande.

Conseil de préparation :

La veille de la cuisson, mettre les pois à tremper dans l'eau froide (70g/personne). Puis mettre à cuire les pois dans un nouveau récipient d'eau froide (avec un bouquet garni et/ou de la couenne de porc), au four ou sur le gaz. Assaisonner. Porter à ébullition et laisser cuire doucement 1h30 à 2h. Arrêter la cuisson dès que les pois sont à votre convenance.

Pois blond de la Planèze

Avec ce produit, nous vous recommandons :


Avis sur : Pois blond de la Planèze

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Pascal B. - 11 Février 2017

Excellent, sur les conseils de ma mère originaire de st flour Il faut les laisser tremper 24h dans de l'eau et aprèsles préparer avec des pieds de cochons. Nous, nous les avons cuisines avec des coustellous et des saucisses de couennes.apres les avoir fait dorer avec un peu de graisse de canard et un oignon et 2 ou 3 carottes, verser les pois et couvrir d, eau saler poivrer laisser cuire 2h3o / 3h00.prochain essai: avec les pieds (de cochons.....)

Une question sur les produits ?
Contactez-nous au 04 66 32 90 80

Du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30 (appel non surtaxé)

Pour toute question sur votre commande, contactez-nous par email

Abonnez-vous gratuitement à la newsletter

Suivez-nous sur les réseaux sociaux :

Avec BienManger.com, commandez en toute sécurité 6500 produits d'épicerie fine et produits du terroir sélectionnés chez 900 producteurs et artisans du goût.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts. En savoir plus