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Lyle's Black Treacle - mélasse

Lyle

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Une mélasse brune très utilisée au Royaume-Uni

Le Lyle's Black Treacle est l'ingrédient indispensable pour réussir vos Christmas pudding.

Ce sirop de sucre de canne très foncé permet de parfumer vos préparations les plus classiques. De la pâtisserie traditionnelle anglaise (christmas pudding), aux sauces aigre-douce en accompagnement de viande en passant par la réalisation de pain d'épices, cette mélasse a des utilisations diverses et variées. Avec son léger goût de réglisse, Lyle propose depuis le 19ème siècle une mélasse qui accompagne souvent des pâtisseries au gingembre.

Mélasse de sucre de canne

Origine : Epicerie fine

Origine : Angleterre


Lyle

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 290 / 1214.17 kcal / kJ
Matières grasses 0 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 64 g
  Sucres 64 g
Protéines 1,7 g
Sel 0,13 g

Avis sur : Lyle's Black Treacle - mélasse

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Aline D. - 27 Novembre 2018 - Achat vérifié

Je l'ai utilisée pour faire des biscuits pain d'épice. Son goût est plus prononcé que je ne l'avais pensé mais le résultat est néanmoins très bon. La prochaine fois je commanderai le "Golden syrup", qui est plus doux, pour comparer dans cette même recette. Cette "black treacle" remplace sans problème la mélasse dans les plats qui en contiennent.

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JULIE A. - 28 Février 2018 - Achat vérifié

Excellent dans un cake aux fruits confits

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