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Flocons de petit épeautre Bio

Celnat

Sachet 500g - 3,65 € (7,30 € / kg)

Le petit épeautre et ses nombreuses propriétés étaient déjà très appréciés par les romains de l'Antiquité, et ce n'est certainement pas pour rien.

Ces flocons de petit épeautre complet précuits à la vapeur sont très pratiques, digestes et faciles à utiliser.

Le petit épeautre est un ancêtre lointai du blé, qui se caractérise par une teneur en protéines supérieure à celle du blé.

Préparation :

Prendre 4 c. à s. par personne et cuire 5 minutes dans 100 ml d'eau bouillante. Laisser gonfler hors du feu pendant 2 minutes.

Autrement, incorporer directement vos flocons à la préparation de vos recettes salées ou sucrées telles que gratins, soupes, galettes végétales, beignets, gâteaux, biscuits, pains…

Nom scientifique de l'espèce : Triticum Spelta Céréale contenant du gluten. Traces possibles de soja, fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), sésame

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 339 / 1419.33 kcal / kJ
Matières grasses 3,8 g
  Acides gras saturés 0,7 g
Glucides 59 g
  Sucres 2 g
Protéines 12 g
Sel 0,01 g
Fibres 11 g

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