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Vinaigre balsamique de Modène au jus de truffe noire

Truffières de Rabasse

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En stock

Bouteille verre 250 ml - 14,95 € (59,80 € / l)

La douceur du vinaigre de Modène: arômes fruits caramélisés, boisé, truffe noire : une merveille pour vos salades, ou déglacer foie de veau, rognons

Les truffières de Rabasse, en Provence, et le Maître Cuisinier, Christian Etienne, qui les inspire, nous font découvrir la magie de la truffe noire. Les truffes ramassées à leur optimum de maturité, entre janvier et mars, livrent tous leurs parfums pour des accords subtiles et complexes. Une explosion d'arômes, de fruits acidulés caramélisés, de boisé, de truffe, la douceur du vinaigre de Modène donnent à vos salades de pommes de terre ou de légumes nouveaux tièdes une touche incomparable.

Recette : pour déglacer foie de veau, rognons.

vinaigre balsamique de Modène (vinaigre de vin 96.5%, moût de raisin, colorant : caramel, sulfites), jus de truffe 3% (Tuber Melanosporum), arômes. Contient des sulfites.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100ml
Energie 138.4 / 579.45 kcal / kJ
Matières grasses 0,11 g
  Acides gras saturés 0,1 g
Glucides 28,3 g
  Sucres 24,5 g
Protéines 0,8 g
Sel 0,14 g

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Avis sur : Vinaigre balsamique de Modène au jus de truffe noire

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Philippe A. - 26 Juillet 2019 - Achat vérifié

Excellent choix. Beaucoup d’arome. Ideal pour faire chanter les assaisonnements.

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Lise et dany R. - 12 Mars 2018 - Achat vérifié

Particulier et envie d’en recommander

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Liliane A. - 05 Septembre 2014 - Achat vérifié

pas assez de truffe

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Claudette D. - 02 Janvier 2014

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