Chimichurri Pampeano mélange d'épices d'Argentine

Un mélange d'herbes et de piment traditionnel d'Argentine pour préparer un asado (barbecue de viande) dans les règles de l'art.

Le Chimichurri pampeano est une préparation incontournable pour les argentins dont la réputation d'amateurs de viandes n'est plus à démontrer.

Ce mélange d'épices peut-être utilisé de trois manières distinctes, soit comme marinade, parsemé sur les viandes cuites au barbecue, les "asados" ou encore, comme le veut la tradition Argentine, en tant que sauce d'accompagnement.

Le Chimichurri est une mélange d'herbes et de piment, il se compose notamment de persil, ail, origan et coriandre.

Conseil d'utilisation :

mélanger 2 cuillères à soupe de chimichurri, de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique blanc ou du jus de citron.