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Velouté de tourteaux

Azaïs-Polito

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Le roi des crabes.

Présentation : le tourteau, c'est le roi des crabes, de taille imposante et à la chair fine. Ce velouté est préparé de façon naturelle et artisanale par Raymond Polito, bien connu des mareyeurs sétois.

Dégustation : diluez ce velouté avec un demi volume d'eau et servez avec croûtons aillés et rouille sétoise. Vous pouvez également ajouter du fromage rapé (Beaufort ou Comté).

Eau, tomates, tourteau 20%, vin blanc, huile d'olive vierge extra, lait, légumes, farine de graine de Caroube, ail, sel, poivre, épices et carraghénanne (extrait d'algues marines).

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Avis sur : Velouté de tourteaux

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JEAN PIERRE M. - 28 Janvier 2019 - Achat vérifié

Bonne texture mais je mange souvent du tourteau et je n'ai pas retrouvé le goût !

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Gaëlle S. - 07 Mars 2017 - Achat vérifié

Très bon, mais nous avons préféré le velouté de crabes.

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Michel D. - 21 Octobre 2014

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