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Velouté de crabe

Azaïs-Polito

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Bocal 320g - 37cl - 2/3 personnes - 6,90 € (21,56 € / kg)

On en " pince " pour ce velouté.

Une recette de pêcheurs préparée par Raymond Polito, bien connu sur la criée de Sète. Cette recette de velouté de crabe est préparée de façon artisanale et uniquement avec des ingrédients naturels.

Dégustation : ajoutez à ce velouté un demi volume d'eau et servez seul ou avec des petits croûtons frottés à l'ail puis saisis quelques minutes dans une poële beurrée bien chaude.

Recette de sauce pour riz et pâtes : ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse pour 4 cuillères de velouté non dilué, un jaune d'oeuf, puis chauffez sur feu très doux tout en remuant délicatement. Servez avec un riz blanc ou des tagliatelles fraîches.

Eau, tomates, crabe 20%, vin blanc, huile d'olive vierge extra, lait, légumes, farine de graine de Caroube, ail, sel, poivre, épices et carraghénanne (extrait d'algues marines).


Avis sur : Velouté de crabe

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Gaëlle S. - 07 Mars 2017 - Achat vérifié

Très bon ! Un goût de reviens-y qui fait qu'on trouve le pot un peu petit ! :-)

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Patrick H. - 23 Octobre 2014

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Martine M. - 04 Janvier 2014

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Patrick J. - 26 Décembre 2013

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Lydia H. - 19 Février 2012 - Achat vérifié

excellent a reprendre

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Didier M. - 03 Février 2012 - Achat vérifié

j'ai bien dégusté le velouté de crabe, avec crouton ail et fromage rapées ,trait bon on sens bien le crabe miam miam.....

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