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Sirop de glucose en poudre

Kalys Gastronomie

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Boite 500g - 9,90 € (19,80 € / kg)

Sirop de glucose en poudre

Avec cette version déshydratée, le sirop de glucose est plus facile à manipuler. Il est moins sucré en goût que le sucre, il sera idéal dans la préparation de vos sauces en aigre-doux.

Il vous sera également d'une grande aide dans vos préparations sucrées car il réduit la cristallisation du sucre.

Mode d'emploi

Délayer de 50g à 200g/kg de sirop de glucose déshydraté, selon la texture souhaitée. Disperser le sirop dans la préparation et mélanger. Pour obtenir un sirop de' glucose liquide, l'hydrater avec 15% d'eau.

Le sirop de glucose Kalys, sous forme de poudre, est issu d'amidon de maïs non OGM.


Avis sur : Sirop de glucose en poudre

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Michele G. - 15 Novembre 2014

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Françoise M. - 08 Octobre 2014 - Achat vérifié

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Bernard L. - 02 Octobre 2014

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REMI C. - 02 Juillet 2014

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Raymond R. - 03 Mai 2014

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Janine R. - 22 Décembre 2013

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