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Isomalt - substitut du sucre

Kalys Gastronomie

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Boite 100g - 9,90 € (99,00 € / kg)

Un substitut de sucre à base de manitol, sorbitol et glucose

L'isomalt est un substitut du sucre obtenu à partir de mannitol, sorbitol et glucose.

Il ne donne aucun arrière-goût amer aux préparations car il est très neutre en saveur. Il est faiblement calorique.Il remplace le sucre de table, ne brunit pas à moins de 200°.

Idées recettes

Il convient parfaitement à la confection de tuiles, caramels, biscuits, bonbons, gauffrettes, meringues...

Contenu : 1 sachet + 1 pince pour refermer le sachet.

Isomalt (E953)

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 228 / 954.59 kcal / kJ
Matières grasses 0 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 95 g
  Sucres 0 g
Protéines 0 g
Sel 0 g

Avis sur : Isomalt - substitut du sucre

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Huguette C. - 16 Mai 2016 - Achat vérifié

j'ai fait des meringues, c'est vraiment le produit idéal pour ça, mais 100gr c'est trop peu, et le nombre de meringues est limité, je vais en recommander

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Christiane S. - 11 Août 2014 - Achat vérifié

faciled'utilisation ;le resultat est tresimpressionnant

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