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Mirin - Vin doux de riz pour cuisson

Yutaka

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Bouteille 150ml - 3,05 € (20,33 € / l)

Le Mirin est le vin de riz indispensable pour apporter une saveur asiatique et sublimer vos plats lorsque vous cuisinez japonais !

Le Mirin est un vin de riz sucré fabriqué à partir de riz gluant et d’eau de vie « shochu » puis fermenté avec un « Koji ». Le Mirin est un ingrédient de base de la cuisine traditionnelle japonaise similaire au saké mais légèrement moins alcoolisé et plus doux.

Comment utiliser le vin de riz ?

En cuisine, le Mirin donne la saveur douce et sucrée typique des plats japonais. Il permet aussi d’obtenir un aspect laqué et brillant appétissant pour vos plats. Ce vinaigre de riz nippon est parfait pour cuisiner des recettes asiatiques authentiques :  

Réalisez votre sauce teriyaki avec du Mirin : 

Faites mariner votre poisson ou viande dans cette sauce avant de le faire griller, ou utilisez-la dans un wok pour vos légumes !

Sirop de glucose, eau, extrait de riz fermenté (eau, riz, sel, acide citrique), saccharose, vinaigre d'alcool, conservateur : E211, correcteur d'acidité E338, mélasse de canne.

Origine : Aides culinaires

Origine : Japon

Origine : Alcools et boissons

Origine : Sauces et vinaigres


Yutaka

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100ml
Energie 218 / 912.72 kcal / kJ
Matières grasses 0,5 g
  Acides gras saturés 0,1 g
Glucides 54,5 g
  Sucres 42,1 g
Protéines 0,1 g
Sel 0,1 g

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Avis sur : Mirin - Vin doux de riz pour cuisson

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