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Semoule complète de blé dur Bio

Celnat

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Le blé dur est source de nutriments et de vitamines

Description et origine : Le grain de blé débarrassé du son et du germe, puis moulu grossièrement, s'appelle semoule.

Le blé dur est source de multiples nutriments : phosphore, manganèse, magnésium, zinc, sélénium, cuivre. Il est pourvu en vitamines B1, B3, B6 et E. Le blé dur et par conséquent la semoule sont composés en majeure partie de glucides complexes, qui sont le carburant des cellules nerveuses et musculaires.

Les glucides complexes permettent d'atteindre un sentiment de satiété et évitent le grignotage. D'autre part, ils alimentent le corps en fonction des besoins et l'apport énergétique associé se diffuse de façon progressive.

Utilisation: Soupes, couscous, bouillies, entremets, de gâteaux, de soufflés, gnocchis, quenelles ou encore dans le pain.

Préparation : La finesse de la semoule fait qu'il n'est pas nécessaire de la cuire. Par exemple pour un taboulé à la semoule de blé dur, mettez tous les ingrédients dans un saladier, quelques cuillères à soupe d'huile d'olive, mélangez et laissez reposer pendant 2 heures au réfrigérateur. La semoule gonflera pendant le temps de repos.

Semoule complète de blé dur Bio, traces possibles de soja, fruits à coques, sésame

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 342 / 1431.89 kcal / kJ
Matières grasses 2,7 g
  Acides gras saturés 0,6 g
Glucides 63 g
  Sucres 3 g
Protéines 11,6 g
Sel 0,01 g
Fibres 9,9 g

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Avis sur : Semoule complète de blé dur Bio

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Guy M. - 15 Septembre 2014

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ANNIE P. - 18 Juin 2014 - Achat vérifié

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Brigitte D. - 11 Février 2014

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Chantal L. - 25 Novembre 2013

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Dominique B. - 11 Septembre 2012 - Achat vérifié

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