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Sardines millésimées à la sauce tomate

La quiberonnaise

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide (4 avis)

2014 - Boîte 115g - 5,65 € (49,13 € / kg)

Recette traditionnelle de Bretagne pour sardines millésimées.

La recette des sardines à la tomate est un des classiques de la Quiberonnaise. Elle est préparée avec des sardines fraiches apprêtées à la main. A la dégustation, on découvre des sardines à la fois goûteuses et moelleuses.

Le saviez vous ? Il en va des sardines comme des bons vins, elles se bonifient avec l'âge car l'huile confit la chair de la sardine. C'est pourquoi on parle de millésime pour les sardines. Il convient cependant de retourner les boîtes tous les 5-6 mois environ afin que toute la chair soit baignée par l'huile. Les sardines peuvent se garder ainsi plusieurs années.

sardines, huile d'arachide, concentré de tomate, eau, vinaigre, sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 314 / 1314.66 kcal / kJ
Matières grasses 25 g
  Acides gras saturés 3,86 g
Glucides 0,8 g
  Sucres 0,8 g
Protéines 21,3 g
Sel 1,2 g

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Avis sur : Sardines millésimées à la sauce tomate

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