Retour à la boutique BienManger
 
Bien Manger
Cuisine Moleculaire

Caviar d'huile d'olive au jus d'anchois, bulle de melon et jambon de parme, lacet de coco, la révolution culinaire initiée par le célèbre chef catalan Ferran Adrià est en marche.

Elle n'aura de limite que votre imagination et votre gourmandise…

Que vous soyez débutant ou spécialiste, BienManger.com vous propose une large gamme dédiée à la cuisine moléculaire. Découvrez nos kits de cuisine moléculaire, nos ustensiles, les produits Texturas de Ferran Adrià, et les conseils des plus grands Chefs.

Profitez de cette sélection pour goûter aux plaisirs de la cuisine d'avant-garde… et surprendre vos convives !

Kits de Cuisine Moleculaire Kits de Cuisine Moleculaire
Kit de cuisine moléculaire Texturas Cuisinez avec l'agar-agar - kit complet Coffret de cuisine moléculaire - Sensations pétillantes Coffret de cuisine moléculaire - Sphérification gourmande
Kit de
cuisine moléculaire
Texturas

127.70 €
Cuisinez
avec l'agar-agar
kit complet

58.50 €
Coffret
Sensations
pétillantes

39.90 €
Coffret
Sphérification
gourmande

39.90 €

Ustensiles Cuisine Moleculaire Ustensiles Cuisine Moleculaire
Spaghetto kit - cuisine moléculaire Balance de précision Siphon Mastrad 0.5L pour espumas et chantilly Pipe fumoir Aladin
Spaghetto kit
cuisine
moléculaire

26.90 €
Balance
de
précision

38.65 €
Siphon Mastrad
0.5L pour
espumas et chantilly

79.90 €
Pipe
fumoir
Aladin

64.10 €

Spherification Spherification
Algin Texturas - alginate de sodium Calcic Texturas - chlorure de calcium Citras Texturas - citrate de sodium Eines Texturas - ustensiles de sphérification
Algin Texturas
alginate de
sodium

29.40 €
Calcic Texturas
chlorure de
calcium

11.50 €
Citras Texturas
citrate de
sodium

13.30 €
Eines Texturas
ustensiles de
sphérification

44.10 €

Livres et DVD cuisine moleculaire Livres et DVD cuisine moleculaire
Petit précis de cuisine moléculaire - Livre d'Anne Cazor Mousses - Livre de recettes au siphon (Mastrad) L'invention de la cuisine - Pierre Gagnaire Des molécules plein l'assiette<
Petit précis de
cuisine moléculaire
Livre d'Anne Cazor

19.50 €
Mousses
Livre de recettes
au siphon (Mastrad)

9.90 €
L'invention
de la cuisine
Pierre Gagnaire

16.00 €
Des molécules
plein
l'assiette

8.50 €

360 producteurs et 3000 produits d'épicerie fine livrés chez vous en 48/72h



Videos Cuisine Moleculaire
Accéder au site | A propos de Bien Manger | Ne plus recevoir nos offres
Retour à la boutique BienManger